nobu's house/甘味録

日本スイーツ協会 スイーツコンシェルジュ 甘味録
関東圏の店舗やお取り寄せグルメ、日々の甘味実食の覚え書き

2016年08月

画像の無断使用はお断りします。掲載日と実食日は異なる場合があります。

#パブロ「#山盛りフルーツの宝石箱チーズタルト」15cmホール

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#PABLO #パブロ 焼きチーズタルト専門店 #826の日
1日限定パブロの日スペシャルチーズタルト「#山盛りフルーツの宝石箱チーズタルト」15cmホール

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チーズタルト生地にカスタードクリーム、いちご、ブルーベリー、シャインマスカット、白桃、オレンジ、ブルーベリーなど山盛りトッピング。来月限定のシャインマスカットもすでに乗ってる豪華版。フルーツの重みでタルト生地がやや歪んでます、それほどのボリューム。カスタードがいつもより滑らかなのは気のせいか。

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#パブロ「~真夏のひまわり~ #たっぷりオレンジのチーズタルト」15cmホール

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#PABLO #パブロ 焼きチーズタルト専門店
8月の季節限定チーズタルト「~真夏のひまわり~ #たっぷりオレンジのチーズタルト」15cmホール
Seasonal Cheese Tart / A Sunflower in Midsummer  Zesty Orange Cheese Tart

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チーズタルト生地にイタリア・シチリア産ブラッドオレンジのクラッシュゼリー、カスタードクリームを重ね、ジューシーなオレンジを花びらのようにあしらい、キャラメリゼしたアーモンドをのせた、ひまわりのような見た目の仕上げ。甘過ぎずさっぱりといただける真夏のタルト。

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