nobu's house/甘味録

日本スイーツ協会 スイーツコンシェルジュ 甘味録
関東圏の店舗やお取り寄せグルメ、日々の甘味実食の覚え書き

2017年06月

画像の無断使用はお断りします。掲載日と実食日は異なる場合があります。

#ロイヤルホスト「さくらんぼのパフェ~さくらんぼのジュレにサワーチェリーをうかべて」

DE12BC3D-9971-440C-98CC-D96EB1F61FDA

#ロイヤルホスト「さくらんぼのパフェ~さくらんぼのジュレにサワーチェリーをうかべて」
Cherry jelly and cassis ice cream parfait

22A26898-A590-4BFD-97E7-3C5EDE472F31

佐藤錦、カシスアイス、ピンクジュレ、サワーチェリー。
あなどれないファミレスのパフェ。完成度、価格設定〜企業努力の何ものでもない。

AEC9A53B-7AE5-4774-912B-454F6EF62150

佐藤錦を3粒盛付けた、見た目も味も華やかなパフェ。すっきりとした甘さのさくらんぼと甘酸っぱいカシスアイスが口のなかに広がります。ピンク色に光るジュレにうかぶサワーチェリーが上品な美しさ。880円(税込950円)※一部店舗は930円(税込1,004円)(HPより)

EB4E9150-D4B2-4FAE-9DB5-DB4797B44F0B

9B6DD91A-6AE9-4E9F-AF40-90E7368676A3
 
 

#タカノフルーツパーラー パフェリオ「千葉県産房州枇杷のパフェ」

IMG_9530

#タカノフルーツパーラー パフェリオ「千葉県産房州枇杷のパフェ」Seasonal pafe

IMG_9531

パフェリオオリジナル、季節限定パフェ。
千葉県産房州枇杷、枇杷シャーベット、フルーツソース、ジャージー牛乳入りソフトクリーム。

IMG_9534

IMG_9533

IMG_9532

フルーツ専門店だからできるパフェ専門店「パフェリオ」
パフェ最大の魅力は、旬のフルーツ、シャーベット、ソフトクリーム、ソースなど様々なスイーツの要素を1つのパフェグラスに閉じ込め、美味しさのハーモニーを味わえる贅沢さです。それは、正に「パーフェクト」(パフェの語源 parfait:仏・パルフェ)なデザートスイーツの王者です。タカノフルーツパーラー・パフェリオのパフェは、旬の果物が最も美味しく味わえるように甘さ控えめのジャージー牛乳入りの濃厚ソフトクリームや、ソース、シャーベットなど「フルーツ専門店」だからできるパフェをご提供いたします。(HPより)

タカノフルーツパーラー新宿本店
東京都新宿区新宿3-26-11 5F
TEL 03-5368-5147(直通)
営業時間 11:00AM〜9:00PM(ラストオーダー8:30PM)

パフェリオ本店
新宿本店B2F
東京都新宿区新宿3-26-11 B2F
TEL 03-3356-7155
営業時間 10:00AM〜8:30PM(ラストオーダー8:00PM)
日曜日 10:00AM〜8:00PM(ラストオーダー7:30PM)

#ベルナシオン ⑥「NOIR BRESILIEN ブラジリアン」

5489AFE8-C88E-4C76-9357-A990F18C6A65

#ベルナシオン #Bernachon ⑥「NOIR BRESILIEN ブラジリアン」150g/ブラックチョコレート62%

A3C4EE94-8DB6-42B0-A9F7-4C730D070832

オレンジピールの砂糖漬けがぎっしり。タブレットを割ったとたんに広がるオレンジの香り。独特のほろ苦さがクセになります。

5EF2CC0C-C77C-4BE7-AB30-4EEA7F5366F1

63C0B8FC-CD26-4E73-9ACF-94B796DC906F

1C053317-9F9E-440D-A0DE-F75354914150

その他の #ベルナシオン
#ベルナシオン #Bernachon ①「NOIR CREOLE クレオール」
#ベルナシオン #Bernachon ②「NOIR KALOUGA カルーガ」
#ベルナシオン #Bernachon ③「NOIR PATE D'AMANDE PISTACHE パットダマンドピスタッシュ」
#ベルナシオン #Bernachon ④「NOIR AMANDINE アマンディンヌ」
#ベルナシオン #Bernachon ⑤「NOIR ORANG オレンジ」

べルナシオン Bernachon
Tél: +33 (0)4 78 24 37 98
42 Cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon France
営業時間 8h30 - 19h00(ブティック)、9h00 - 18h30(カフェ)、12h00 -14h00(ランチ)
定休日 日・月 

#銀座ぶどうの木「南国果実のパフェ」

IMG_1588

#銀座ぶどうの木「南国果実のパフェ」

IMG_1589

たっぷりの完熟フレッシュマンゴー、マンゴーのソルベ、ライチのムース、柑橘類のコンポートなど南国の果実を何層も重ねた色鮮やかな季節限定パフェ。
ソルベの中にも果肉たっぷり、フローズンマンゴーやジェルの食感も変化があって楽しい。色鮮やかに何層にも積み重ねられた実につくりが丁寧なパフェ。

IMG_1590

IMG_1591

IMG_1592

2014年にリニューアルした同店のメニューは、フランス修行の経験もある本格派金井幹雄氏によるもの。デセールで使うお皿は、同じグループの「原宿陶画舎」による1点もの。

銀座ぶどうの木
03-5537-3140
東京都中央区銀座5-6-15 座STONE
営業時間 [月~土] 11:00~20:00 (L.O19:15)[日・祝] 11:00~19:00 (L.O18:15)
定休日 無休 
記事検索
パテシエ別
アーティチョークチョコレート
アヴァンソン
アヴランシュゲネー
アサコイワヤナギ(パティスリアサコイワヤナギ)
アカシエ(パティスリーアカシエ)
アカメル
アステリスク
アディクトオシュクル
アトリエコータ
アフタヌーンティールーム
アングラン
アンリシャルパンティエ
アマン(ザレストランbyアマン)
アルカション
アルノーラエール
アンヴデット
アングラン
アンジェリーナ
アンティカドルチェリアボナイユート
イヴァンヴァレンティン
イディリオ
イデミスギノ
イトキト
イナムラシュウゾウ(パティシエイナムラショウゾウ)
イルフェジュール
イルブリオ
ヴァンサンゲルレ
ヴィロン
ウッドグッドブラザーズ
ウッドベリーズマルシェ
エーグルドゥース
エーケーラボ
エイタブリッシュ
エスカガワ(ブーランジェエスカガワ)
エスキスサンク
エスコヤマ(パティシエエスコヤマ)
エシレメゾンデュブール
エノテカ
エミリーズチョコレート奥沢
エムコイデ(パティスリーエムコイデ)
オペラ通り
オリジンーヌカカオ
ガーデンハウス新宿
カカオエットパリ
カカオ研究所
カフェクーポラメジロ
カフェコムサ(旧ベリーパーラー)
カフェシュクル青山
カフェディオール(カフェディオールバイピエールエルメ)
カフェ中野屋
ガルガンチュワ
カフェプレジール(パティスリーエカフェプレジール)
カンパーニュ
キハチ(パティスリーキハチ)
キャンティ
キルフェボン
グーテドママン
グラッシェル
グリーンビーントゥバーチョコレート
グルグルリーファー
グルメショップ(グルメショップbyマンダリンオリエンタル東京)
クリオロ
クロッカンシューザクザク
グロリアスチェーンカフェ
ケンズカフェ東京
コマグラカフェ
ゴントランシェリエ
コントワールドゥカカオ
サイン外苑前
サダハルアオキ(パティスリーサダハルアオキパリ)
SATSUKI(ホテルニューオータニ)
THE Tokyo Fruits(ザ・東京フルーツ パーラー)
ザリッツカールトン(ザリッツカールトン東京 カフェ&デリ)
ザレストランbyアマン
サロンギンザサボウ
サロンベイクアンドティー
サンスエサンス
シーキューブ
シマ(パティシエシマ)
ジャンポールエヴァン
ジェイエスパンケーキカフェ(JSパンケーキカフェ)
ジェラテリアテオブロマ(テオブロマ)
ショコラタリアエクアドル
ショコラドゥシマ
シルクレーム
ジュンウジタ(パティスリージュンウジタ)
シェリュイ
ショコラシック
ジョトゥ
スイーツ&デリ(パレスホテル東京 SWEETS&DELI)
スタイルズケイクス&カンパニー
ストレー
セシルエリュアール
セバスチャンゴダール
ゼルコヴァ
タカノフルーツパーラー
ダブルトールカフェ
ダリケー(DariK)
ダロワイヨ
チェルシーカフェ
チリムーロ
ティーダブリュージーティー(TWG TEA)
デカダンスドュショコラ
デザートカフェハチドリ
デメル
デリーモ
てんとう虫。~パフェカフェ~ 
トーマスミュラー
トゥデイズスペシャルキッチン
ドゥボンクーフゥ(パティスリィドゥボンクーフゥ)
トシヨロイヅカ
トミーバハマ
ナインストーリーズ
ニコラベルナルデ
ニューヨークキャラメルサンド
ニューヨークラウンジ(インターコンチネンタル東京ベイ)
ノアカフェ
ノイエ
ノリエット(パティスリーノリエット)
ハイアットリージェンシー東京ペストリーショップ
ハチドリ(デザートカフェハチドリ)
パッションドゥローズ
パブロ
パリセヴェイユ(パティスリーパリセヴェイユ)
ハリタカカオ
パレドオール(ショコラティエパレドオール)
ピエールエルメ
ピエールガニェール(ピエールガニェール パンエガトー)
ピエールマルコリーニ
ビガロー(パティスリービガロー)
ビストロマルクス
ビヤンネートル
ピュイサンス
ヒルズダルマット(ダルマット六本木ヒルズ店)
ブールミッシュ
ファブカフェ
フィリップコンティチーニ
フィリップベル
フジウ(パティスリードゥシェフフジウ)
ブボバルセロナ
フランクミュラー
フランソワジメネーズ
フランツアンドエヴァンス
ブランパン
フルータス(フルーツカフェフルータス)
フルーツパーラーゴトー
フルーツパーラーフクナガ
フルーフデゥセゾン
フレデリックカッセル
ブロンディール
ボートン
ボナイユート(アンティカドルチェリアボナイユート)
マテリエル
マドレーヌラパン
マプリエール
ママンラトーナ
マミーズアンスリール
ミニマル
メール
メゾンジョーダン
メゾンジェトウキョウ(目黒雅叙園)
メゾンダーニ
メゾンドプティフール
モンサンクレール
モンプチシュー
やながわ
ユーゴアンドヴィクトール
ユウササゲ(パティスリーユウササゲ)
ヨシノリアサミ(パティスリーヨシノリアサミ)
ヨックモック/ブルーブリックラウンジ
ラトリエモトゾー
ラブティック(ルコルドンブルー)
ラブティックドゥジョエルロブション
ラプレシューズ
ラマーレドチャヤ/葉山日陰茶屋(パティスリーラマーレドチャヤ)
ラメゾンデュショコラ
ラモフルータスカフェ
リーポール
リールギンザ
リゼッタ(カフェリゼッタ)
リトルシェフ
リベルターブル
リュードパッシー
リョーコ(パティスリーリョーコ)
リンツ(リンツショコラカフェ)
ルジャルダンブルー
ルショコラドゥアッシュ
ルパンドゥジョエルロブション
ルフルティエ(成城ルフルティエ)
ルポミエ
ルラシオン
レグルマンディーズアットエンガワイン
レクレールドゥジェニ
レブレッソ
レザネフォール(パティスリーレザネフォール)
ロータス(パティスリーロータス)
赤福
伊藤久右衛門(京都宇治茶 伊藤久右衛門)
王様とストロベリー
果実園リーベル
北菓楼
郷土菓子研究社
銀座ぶどうの木
廚otonaくろぎ
茶寿(おやつ処茶寿)
資生堂パーラー
渋谷西村フルーツパーラー
新杵堂
新宿高野/タカノフルーツパーラー
成城アルプス
成城石井
仙太郎
代官山小川軒
代官山ユナイス
都路里(茶寮都路里)
とっとりおかやま新橋館
冨久屋(冨久屋エマーユ)
中村藤𠮷本店
林屋新兵衛(銀座林屋新兵衛)
松之助
横市フロマージュ舎
横浜水信
和栗や
和光
ショコラティエ別
パフェ/アシェットデセール別
アーティチョークチョコレート
アヴァンソン
アカメル
アサコイワヤナギ(パティスリアサコイワヤナギ)
アステリスク
アトリエコータ
アフタヌーンティールーム
アングラン
アンリシャルパンティエ
イルブリオ
ヴィロン
ウッドグッドブラザーズ
ウッドベリーズマルシェ
エーケーラボ
エイタブリッシュ
エスキスサンク
エノテカ
オペラ通り
ガーデンハウス新宿
カフェクーポラメジロ
カフェコムサ(旧ベリーパーラー)
カフェシュクル青山
カフェディオール(カフェディオールバイピエールエルメ)
カフェ中野屋
グラッシェル
グルグルリーファー
グロリアスチェーンカフェ
コマグラカフェ
サイン外苑前
SATSUKI(ホテルニューオータニ)
THE Tokyo Fruits(ザ・東京フルーツ パーラー)
ザリッツカールトン(ザリッツカールトン東京 カフェ&デリ)
サロンギンザサボウ
サロンベイクアンドティー
シルクレーム
ジェイエスパンケーキカフェ(JSパンケーキカフェ)
ジェラテリアテオブロマ(テオブロマ)
ゼルコヴァ
タカノフルーツパーラー
ダブルトールカフェ
チェルシーカフェ
デザートカフェハチドリ
デリーモ
てんとう虫。~パフェカフェ~ 
トシヨロイヅカ
トゥデイズスペシャルキッチン
ドゥボンクーフゥ(パティスリィドゥボンクーフゥ)
ニューヨークラウンジ(インターコンチネンタル東京ベイ)
ノアカフェ
ノイエ
ハチドリ(デザートカフェハチドリ)
パレドオール(ショコラティエパレドオール)
ピエールエルメ
ピエールマルコリーニ
ビストロマルクス
ビヤンネートル
ヒルズダルマット(ダルマット六本木ヒルズ店)
ファブカフェ
フィリップコンティチーニ
フランツアンドエヴァンス
フルータス(フルーツカフェフルータス)
フルーツパーラーゴトー
フルーツパーラーフクナガ
フルーフデゥセゾン
ボートン
マテリエル
マドレーヌラパン
ミニマル
ユーゴアンドヴィクトール
ヨシノリアサミ(パティスリーヨシノリアサミ)
ヨックモック/ブルーブリックラウンジ
ラトリエモトゾー
ラメゾンデュショコラ
ラモフルータスカフェ
リールギンザ
リゼッタ(カフェリゼッタ)
リトルシェフ
リュードパッシー
リンツ(リンツショコラカフェ)
ルフルティエ(成城ルフルティエ)
ルラシオン
レグルマンディーズアットエンガワイン
ロータス(パティスリーロータス)
王様とストロベリー
果実園リーベル
銀座ぶどうの木
廚otonaくろぎ
茶寿(おやつ処茶寿)
資生堂パーラー
渋谷西村フルーツパーラー
新宿高野/タカノフルーツパーラー
代官山ユナイス
都路里(茶寮都路里)
とっとりおかやま新橋館
中村藤𠮷本店
林屋新兵衛(銀座林屋新兵衛)
横浜水信
和栗や
和光
ファミレスパフェ
自作パフェ(自作parfait)

■ 札幌パフェ
イニシャルサッポロ
カフェエクラフトユエ
幸せのレシピスイート
ななかま堂
ノイモンドオーガニックカフェ
ハッソードルチェテリア(HASSO Dolceteria Hokkaido)
パフェ珈琲酒佐藤
パフェテリアパル
ぴーぷるぴーぷ
マルヤマラフレイズ
ミライストカフェ
ムジカホールカフェ
よつばホワイトコージ
ロジウラカフェ
カテゴリー別
テーマシリーズ別
過去記事(画像付)

  • ライブドアブログ