#カフェ中野屋「酒粕“花垣”のジェラートと梅のコンフィチュールとエルダーフラワーゼリーは焼道明寺と柚子の香りの紫陽花仕立てのパフェ」#CafeNakanoya
メディアにも紹介されている紫陽花をモチーフにした新作パフェ。ムースで固められたドーム状のトップには、紫陽花をかたどった紫陽花のゼリーが綺麗に散っている。梅のコンフィチュール、エルダーフラワーゼリー、酒粕のジェラート、底にはわらび餅？など。見た目の可愛らしさからは単調な作りに見えるも、多くのパーツが和を感じる手の込んだもので、実に凝った奥深い構成。
昭和8年（1933年）に創業した町田の老舗和菓子中野屋が、2004年にオープンさせた和カフェ。
元フレンチのシェフが創るオリジナルスイーツは、ほかでは食べることができない独創的なメニューばかり。特に人気のパフェは季節の和素材をベースに洋菓子素材も織り交ぜた、ビジュアル満点のまさに芸術作品。
カフェ中野屋 Cafe Nakanoya
TEL・予約 042-725-4104
東京都町田市原町田4-11-6 中野屋新館 １Ｆ
営業時間 [月～日] 11:00～定員制
開店時から満席になりましたら、お待ちの方からiPadにて受け付けして頂いてます。数えておよそ30組目までがランチ扱い。60組目を目安に受け付けを終了し、営業終了致します。
＊繁忙日やその翌日には商品切れ及び仕込みの為早く店が閉まることがあります。
定休日 水曜日定休日
