IMG_5593

#quil-fair-Bon #キルフェボン「#佐藤錦のキャンドルナイトケーキ」25cmホール/6月20日・21日(夏至)の2日間限定

IMG_5595

贅沢に飾ったサクランボの王様、佐藤錦とロウソクの灯火をイメージして仕上げたキャンドルナイト限定タルト。サクランボの蜂蜜を効かせたなめらかなチーズムースと風味豊かな杏仁ムースの組み合わせ。夏至の時期に旬を迎える佐藤錦をたっぷりと乗せサワーチェリーソースで仕上げた、1年でたった2日間だけのスペシャルなタルト。ブランデーでマリネされた佐藤錦が絶品、キャンドルの形に仕上げた杏仁ムース、炎に見立てた赤いクコの実がアクセント。

 IMG_5594

※25cmホールのみ、ピース売りも ※6月〜7月期間限定で「#特選佐藤錦のタルト」もあります。

IMG_5471