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#銀座ぶどうの木「南国果実のパフェ」

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たっぷりの完熟フレッシュマンゴー、マンゴーのソルベ、ライチのムース、柑橘類のコンポートなど南国の果実を何層も重ねた色鮮やかな季節限定パフェ。
ソルベの中にも果肉たっぷり、フローズンマンゴーやジェルの食感も変化があって楽しい。色鮮やかに何層にも積み重ねられた実につくりが丁寧なパフェ。

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2014年にリニューアルした同店のメニューは、フランス修行の経験もある本格派金井幹雄氏によるもの。デセールで使うお皿は、同じグループの「原宿陶画舎」による1点もの。

銀座ぶどうの木
03-5537-3140
東京都中央区銀座5-6-15 座STONE
営業時間 [月~土] 11:00~20:00 (L.O19:15)[日・祝] 11:00~19:00 (L.O18:15)
定休日 無休