#パフェテリアベル「栗とカシス」
札幌#ななかま堂(#パフェテリアパル)が渋谷に夜パフェ専門店をオープン。札幌のレギュラーパフェが2種、新作パフェ3種計5種(オープン時)
「栗とカシス」、いきなり好きな四角い器で登場~中野屋よりひと回り大きいサイズ。
マロングラッセ、無花果、カシスソルベ、栗ジェラート、ラム酒の効いた生クリーム、北海道ソフトクリーム、カダイフ、柿のコンカッセ、栗のジェノワーズ、クランブルなど。
#ななかま堂 同様ソフトクリームが入るのが特徴~カシスソルベが程よい酸味で濃厚、ラム酒のシャンティも好み。栗、無花果、柿と旬のフルーツが嬉しい。札幌でいただいたパフェにもカダイフ入ってたな~。一品目からハードル上がった。
渋谷に夜パフェが定着するよう皆さん応援しましょうー。