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#フィリップコンティチーニ「ヴェリーヌパフェ マロングリオット」#PhilippeConticini

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11月から始まった、栗とグリオットチェリーの新作パフェ。
濃厚なクレームマロン、マロングラッセ、酸味のきいたソルベグリオット、ブルーベリーコンポート、クランブル状のスペキュロスなど。
パフェは他に「アグリュウム(柑橘類)」「チョコレート」。

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フランスのデザート業界とガストロノミー業界の巨匠 フィリップ・コンティチーニ初のブティック&カフェ。パリのガストロノミー界をリードし、人々に驚きとイノベーションを与え続けた彼の集大成ともいえる店。
フィリップ・コンティチーニが満を持して開くカフェ複合型ブティック。焼き菓子から生ケーキまで扱うブティックと銀座にしかないカフェカウンターでは、目の前で仕上げるデセールが楽しめる。

フィリップ・コンティチーニ PHILIPPE CONTICINI
03-3289-4011
東京都中央区銀座6丁目10-1 銀座シックス B2F
営業時間 10:30 - 20:30 (イートインLO: 19:30)