nobu's house/甘味録

日本スイーツ協会 スイーツコンシェルジュ 甘味録
関東圏の店舗やお取り寄せグルメ、日々の甘味実食の覚え書き

ピエール マルコリーニ

画像の無断使用はお断りします。掲載日と実食日は異なる場合があります。

#ピエールマルコリーニ「タブレット マッチャ」

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#ピエールマルコリーニ「タブレット マッチャ」#PierreMarcolini

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マルコリーニのロゴ入りタブレットシリーズの抹茶バージョン。ポーチ入り。
和の心に感銘を受けたマルコリーニの「マッチャ」。ホワイトチョコレートをベースに抹茶のほろ苦さと塩のアクセントが心地よい大人のタブレット。

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ホワイトチョコレートベースに抹茶の緑が合わさった鮮やかな色合い。想像以上の塩加減が抹茶の苦みを引き立て、甘いホワイトチョコに良いアクセント。

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ポーチ入り。袋の外寸:約140mm×140mm×13mm
 
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銀座本店ディスプレイ

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銀座本店、春店頭

ピエールマルコリーニ 銀座本店
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座6-7-6 銀座細野ビル1F
電話番号 03-6264-6838
営業時間 11:00 - 21:00 (LO 20:30) ※月~土11:00 - 19:00 (LO 18:30) ※日・祝日最終日
定休日 不定休

ピエールマルコリーニ 渋谷ヒカリエ店
住所 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷 2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
電話番号 03-5468-3167
営業時間 10:00 - 21:00 (LO 20:30)
定休日 無休 

#ピエールマルコリーニ チョコレートアソートボックス「マルコリーニ セレクション 11個入り」

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#ピエールマルコリーニ チョコレートアソートボックス「マルコリーニ セレクション 11個入り」

内容「クール パッションフルーツ」「ピエールマルコリーニ グランクリュ」「クールフランボワーズ」「パステル ユズ ショコラ ブラン」「カラン フォンダン」「テレ」「トルサード」「アニモキャラメル」「エスカルゴ」「カボス グラン クリュ」「クールフォンダン」×各1
時期によリセレクションの内容は異なります。バレンタイン期間の内容とは異なります。

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#ピエールマルコリーニ「クール パッションフルーツ」Cœur Passionfruit

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ホワイトチョコレートの中にパッションフルーツで香りづけしたミルクガナッシュ。

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#ピエールマルコリーニ「ピエールマルコリーニ グランクリュ」Pierre Marcolini Grand Cru

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ベネズエラ、ジャバ、マダガスカルのカカオを最良のバランスでブレンドしたビターガナッシュ。カカオにこだわったマルコリーニの代表的なプラリーヌ。

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#ピエールマルコリーニ「クールフランボワーズ」Cœur Framboise

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ホワイトチョコレートの中にラズベリーで香りづけしたビターガナッシュ。鮮やかな赤のハートの形。フランボワーズの甘酸っぱさとカカオのアロマが調和。

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#ピエールマルコリーニ「パステル ユズ ショコラ ブラン」Pastel Yuzu Chocolat Blanc

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ユズ風味のキャラメルソースを、ホワイトチョコレートでコーティング。トロリとした食感のキャラメリゼされたフルーツビネガーが入り、爽やかな酸味とチョコレートの相性が良い一品。

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#ピエールマルコリーニ「カラン フォンダン」Calin Fondant

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ビターチョコレートの中に、バニラで香り付けしたビターガナッシュとキャラメルソース。

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#ピエールマルコリーニ「テレ」Thé Lait

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ミルクチョコレートの中に、アールグレイティーで香りづけしたガナッシュ。ミルクチョコレートの優しい甘さに、アールグレイの風味が見事に調和。

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#ピエールマルコリーニ「トルサード」Torsade

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ジャンドゥーヤ(焙煎したナッツ類)をミルクチョコレートでコーティング。ジャンドゥーヤのザクっとした食感と焙煎したナッツ類の香ばしさが特徴で塩味がアクセント。

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#ピエールマルコリーニ「アニモキャラメル」Animaux Caramel

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ミルクチョコレートの中に「フルールドセル(塩の花)」とキャラメルソース。キャラメルソースはトロり流れでる柔らかさ。程よい塩味がアクセントのまさに塩キャラメル。

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#ピエールマルコリーニ「エスカルゴ」Escargot

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ホワイトチョコレートの中に、キャラメルソースを閉じ込めたカタツムリのデザインのショコラ。キャラメルソースはトロりと流れでる柔らかさ。

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#ピエールマルコリーニ「カボス グラン クリュ」Cabosse Grand Cru

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ベネズエラ、エクアドル、マダガスカル産のカカオを最良のバランスでブレンドしたビターガナッシュ。 

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#ピエールマルコリーニ「クールフォンダン」Cœur Fondant

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ビターチョコの中にアーモンドのヌガーチップとヌガークリームを閉じ込めたビターガナッシュ。ダークブラウンのハートの形。アーモンドのヌガーチップのザクザク感が軽やか食感。

銀座本店(SHOP/CAFE)
〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-8
TEL:03-5537-0015
OPEN:11:00~20:00 ※(日・祝)11:00~19:00

GranSta(JR東京駅)店(SHOP)
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1F
TEL:03-5220-4560
OPEN:8:00~22:00 ※(日・祝)8:00~21:00

#ピエールマルコリーニ チョコレートアソートボックス「マルコリーニ セレクション 6個入り」

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#ピエールマルコリーニ チョコレートアソートボックス「マルコリーニ セレクション 6個入り」。

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内容「エスカルゴ」「ピエールマルコリーニ グランクリュ」「クールフランボワーズ」「トルサード」「クールフォンダン」「アニモキャラメル」×各1
時期によリセレクションの内容は異なります。

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#ピエールマルコリーニ「エスカルゴ」Escargot

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ホワイトチョコレートの中に、キャラメルソースを閉じ込めたカタツムリのデザインのショコラ。キャラメルソースはトロりと流れでる柔らかさ。

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#ピエールマルコリーニ「ピエールマルコリーニ グランクリュ」Pierre Marcolini Grand Cru

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ベネズエラ、ジャバ、マダガスカルのカカオを最良のバランスでブレンドしたビターガナッシュ。カカオにこだわったマルコリーニの代表的なプラリーヌ。

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#ピエールマルコリーニ「クールフランボワーズ」Cœur Framboise

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ホワイトチョコレートの中にラズベリーで香りづけしたビターガナッシュ。鮮やかな赤のハートの形。フランボワーズの甘酸っぱさとカカオのアロマが調和。

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#ピエールマルコリーニ「トルサード」Torsade

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ジャンドゥーヤ(焙煎したナッツ類)をミルクチョコレートでコーティング。ジャンドゥーヤのザクっとした食感と焙煎したナッツ類の香ばしさが特徴で塩味がアクセント。

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#ピエールマルコリーニ「クールフォンダン」Cœur Fondant

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ビターチョコの中にアーモンドのヌガーチップとヌガークリームを閉じ込めたビターガナッシュ。ダークブラウンのハートの形。アーモンドのヌガーチップのザクザク感が軽やか食感。

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#ピエールマルコリーニ「アニモキャラメル」Animaux Caramel

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ミルクチョコレートの中に「フルールドセル(塩の花)」とキャラメルソース。キャラメルソースはトロり流れでる柔らかさ。程よい塩味がアクセントのまさに塩キャラメル。

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銀座本店(SHOP/CAFE)
〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-8
TEL:03-5537-0015
OPEN:11:00~20:00 ※(日・祝)11:00~19:00

GranSta(JR東京駅)店(SHOP)
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1F
TEL:03-5220-4560
OPEN:8:00~22:00 ※(日・祝)8:00~21:00

#ピエールマルコリーニ「福袋」

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#ピエールマルコリーニ「福袋」5,400円(10600円相当)限定70個 @東京駅グランスタ

マルコリーニ セレクション 11個入り
マルコリーニ タブレット マッチャ
マルコリーニ サブール デュ モンド 8枚入り
マルコリーニ エコバッグ

銀座本店(SHOP/CAFE)
〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-8
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OPEN:11:00~20:00 ※(日・祝)11:00~19:00

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