nobu's house/甘味録

日本スイーツ協会 スイーツコンシェルジュ 甘味録
関東圏の店舗やお取り寄せグルメ、日々の甘味実食の覚え書き

ファブカフェ

画像の無断使用はお断りします。掲載日と実食日は異なる場合があります。

#ファブカフェ「TATIN」

ABA9AC20-ECA0-4DB7-9633-3257734EB8AE

#ファブカフェ「TATIN」

C12F9B45-7E83-4991-BA3A-F746F8CF7884

2回目の#srecetteタタン。今回からメインのタタンが変わりました~。タタン以外のパーツもパワーアップ~何処が変わったかは食べてからのお楽しみ。残り2日間(11/26&12/2)はこれで行くそうです。
解説したい~ネタバレになるからまだ!

5E233E69-9964-4CC9-8DA7-DF952A2E4702

27224D11-1E24-41E9-BD9C-91A8B8171205

E40862E6-1839-4A15-9C43-FDB89B04A5FC


ファブカフェ FabCafe Tokyo
東京都渋谷区 道玄坂 1-22-7道玄坂ピア1F 
[Cafe] 03-6416-9190 (Cafe&Fabに関する問い合わせ)
[Cafe] 03-5459-5123 (取材に関するお問合わせ)
OPEN 月~土 10:00 am -10:00 pm 日・祝 10:00 am - 8:00 pm 

#ファブカフェ「TATIN」

A34BB68B-6EA4-4DE1-A28A-061E88607A66

#ファブカフェ「TATIN」

C63AFC14-6717-4206-BEAD-2D0C005CE7E0

パフェの詳しい解説は#srecette さんのサイトなどでどうぞ。なので軽くコメント。
角煮と呼ばれてるメインのタタンはもちろん美味いですが、3種のアイス(アッサム、キャラメル、カシスソルベ)のチョイスとバランスが素晴らしい。食感も具もフルーティさも多種で楽しい~組み方順序もなるほど良くわかります。
画像はあえて半逆光で捉えてみた。このパフェは自然光が似合う。
srecetteさん美味かったですよ~もう一回食べよう。

CD680DB7-A07B-41F4-8EB0-392A06F1E54A
 
ファブカフェ FabCafe Tokyo
東京都渋谷区 道玄坂 1-22-7道玄坂ピア1F 
[Cafe] 03-6416-9190 (Cafe&Fabに関する問い合わせ)
[Cafe] 03-5459-5123 (取材に関するお問合わせ)
OPEN 月~土 10:00 am -10:00 pm 日・祝 10:00 am - 8:00 pm 

#ファブカフェ「Mintopia」

IMG_9034

#ファブカフェ「Mintopia」#FabCafe

B9727F85-008E-49EC-940A-94AC50FF2B67

FabCafeの季節ごとに期間限定で提供しているFabパフェ。第8弾のパフェの素材は「チョコミント」。
内容/フレッシュなミントの葉をたっぷり使ったチョコミントアイスクリーム、ミントのメレンゲ、ローストピスタチオ、クレームシャンティ、ピンクグレープフルーツのソルベ、ピスタチオのアイスクリーム、ショコラサブレ、ショコラムース。
チョコミントアイスがとにかく美味い。 

IMG_9035

5月は「梅雨に入る前で寒くもなく、暑くもなく、暖かみの季節に食べたいもの」というイメージからチョコミントだそうです。

BC2F856D-473F-45F2-A022-F2B2889B353D

1E87883D-AFAB-4085-8A4E-2093787411A1

F72C2540-B41D-4BD9-A87D-DD772CACC24D
 
チョコミントアイスがとにかく美味い。 

ファブカフェ FabCafe Tokyo
東京都渋谷区 道玄坂 1-22-7道玄坂ピア1F 
[Cafe] 03-6416-9190 (Cafe&Fabに関する問い合わせ)
[Cafe] 03-5459-5123 (取材に関するお問合わせ)
OPEN 月~土 10:00 am -10:00 pm 日・祝 10:00 am - 8:00 pm 

#ファブカフェ「いちごや然のとちおとめ、季節の柑橘を使ったフルーツボウル」

IMG_9056

#ファブカフェ「いちごや然のとちおとめ、季節の柑橘を使ったフルーツボウル」BIG FRUIT BOWL with GLANOLA / #FabCafe

IMG_9057

この一皿で日本人が一日に必要なフルーツ200gをクリア。スーパーフードのチアシード、グラノーラも入った贅沢なフルーツボウル。別添えの爽やかなライムソースをかけて味の変化も楽しむ。
内容/いちごや然の完熟とちおとめ、完熟バナナ、ブルーベリー、ミント、チアシード、グラノーラ、ライムソース

IMG_9058

IMG_9059

爽やかなライムソースをかけて味の変化も楽しむ

IMG_9060

完熟とちおとめの下には完熟バナナ

IMG_9061

完熟バナナの下にはチアシード、グラノーラ

ファブカフェ FabCafe Tokyo
東京都渋谷区 道玄坂 1-22-7道玄坂ピア1F 
[Cafe] 03-6416-9190 (Cafe&Fabに関する問い合わせ)
[Cafe] 03-5459-5123 (取材に関するお問合わせ)
OPEN 月~土 10:00 am -10:00 pm 日・祝 10:00 am - 8:00 pm
記事検索
パテシエ別
アーティチョークチョコレート
アヴァンソン
アヴランシュゲネー
アサコイワヤナギ(パティスリアサコイワヤナギ)
アカシエ(パティスリーアカシエ)
アカメル
アステリスク
アディクトオシュクル
アトリエコータ
アフタヌーンティールーム
アングラン
アンリシャルパンティエ
アマン(ザレストランbyアマン)
アルカション
アルノーラエール
アンヴデット
アングラン
アンジェリーナ
アンティカドルチェリアボナイユート
イヴァンヴァレンティン
イディリオ
イデミスギノ
イトキト
イナムラシュウゾウ(パティシエイナムラショウゾウ)
イルフェジュール
イルブリオ
ヴァンサンゲルレ
ヴィロン
ウッドグッドブラザーズ
ウッドベリーズマルシェ
エーグルドゥース
エーケーラボ
エイタブリッシュ
エスカガワ(ブーランジェエスカガワ)
エスキスサンク
エスコヤマ(パティシエエスコヤマ)
エシレメゾンデュブール
エノテカ
エミリーズチョコレート奥沢
エムコイデ(パティスリーエムコイデ)
オペラ通り
オリジンーヌカカオ
ガーデンハウス新宿
カカオエットパリ
カカオ研究所
カフェクーポラメジロ
カフェコムサ(旧ベリーパーラー)
カフェシュクル青山
カフェディオール(カフェディオールバイピエールエルメ)
カフェ中野屋
ガルガンチュワ
カフェプレジール(パティスリーエカフェプレジール)
カンパーニュ
キハチ(パティスリーキハチ)
キャンティ
キルフェボン
グーテドママン
グラッシェル
グリーンビーントゥバーチョコレート
グルグルリーファー
グルメショップ(グルメショップbyマンダリンオリエンタル東京)
クリオロ
クロッカンシューザクザク
グロリアスチェーンカフェ
ケンズカフェ東京
コマグラカフェ
ゴントランシェリエ
コントワールドゥカカオ
サイン外苑前
サダハルアオキ(パティスリーサダハルアオキパリ)
SATSUKI(ホテルニューオータニ)
THE Tokyo Fruits(ザ・東京フルーツ パーラー)
ザリッツカールトン(ザリッツカールトン東京 カフェ&デリ)
ザレストランbyアマン
サロンギンザサボウ
サロンベイクアンドティー
サンスエサンス
シーキューブ
シマ(パティシエシマ)
ジャンポールエヴァン
ジェイエスパンケーキカフェ(JSパンケーキカフェ)
ジェラテリアテオブロマ(テオブロマ)
ショコラタリアエクアドル
ショコラドゥシマ
シルクレーム
ジュンウジタ(パティスリージュンウジタ)
シェリュイ
ショコラシック
ジョトゥ
スイーツ&デリ(パレスホテル東京 SWEETS&DELI)
スタイルズケイクス&カンパニー
ストレー
セシルエリュアール
セバスチャンゴダール
ゼルコヴァ
タカノフルーツパーラー
ダブルトールカフェ
ダリケー(DariK)
ダロワイヨ
チェルシーカフェ
チリムーロ
ティーダブリュージーティー(TWG TEA)
デカダンスドュショコラ
デザートカフェハチドリ
デメル
デリーモ
てんとう虫。~パフェカフェ~ 
トーマスミュラー
トゥデイズスペシャルキッチン
ドゥボンクーフゥ(パティスリィドゥボンクーフゥ)
トシヨロイヅカ
トミーバハマ
ナインストーリーズ
ニコラベルナルデ
ニューヨークキャラメルサンド
ニューヨークラウンジ(インターコンチネンタル東京ベイ)
ノアカフェ
ノイエ
ノリエット(パティスリーノリエット)
ハイアットリージェンシー東京ペストリーショップ
ハチドリ(デザートカフェハチドリ)
パッションドゥローズ
パブロ
パリセヴェイユ(パティスリーパリセヴェイユ)
ハリタカカオ
パレドオール(ショコラティエパレドオール)
ピエールエルメ
ピエールガニェール(ピエールガニェール パンエガトー)
ピエールマルコリーニ
ビガロー(パティスリービガロー)
ビストロマルクス
ビヤンネートル
ピュイサンス
ヒルズダルマット(ダルマット六本木ヒルズ店)
ブールミッシュ
ファブカフェ
フィリップコンティチーニ
フィリップベル
フジウ(パティスリードゥシェフフジウ)
ブボバルセロナ
フランクミュラー
フランソワジメネーズ
フランツアンドエヴァンス
ブランパン
フルータス(フルーツカフェフルータス)
フルーツパーラーゴトー
フルーツパーラーフクナガ
フルーフデゥセゾン
フレデリックカッセル
ブロンディール
ボートン
ボナイユート(アンティカドルチェリアボナイユート)
マテリエル
マドレーヌラパン
マプリエール
ママンラトーナ
マミーズアンスリール
ミニマル
メール
メゾンジョーダン
メゾンジェトウキョウ(目黒雅叙園)
メゾンダーニ
メゾンドプティフール
モンサンクレール
モンプチシュー
やながわ
ユーゴアンドヴィクトール
ユウササゲ(パティスリーユウササゲ)
ヨシノリアサミ(パティスリーヨシノリアサミ)
ヨックモック/ブルーブリックラウンジ
ラトリエモトゾー
ラブティック(ルコルドンブルー)
ラブティックドゥジョエルロブション
ラプレシューズ
ラマーレドチャヤ/葉山日陰茶屋(パティスリーラマーレドチャヤ)
ラメゾンデュショコラ
ラモフルータスカフェ
リーポール
リールギンザ
リゼッタ(カフェリゼッタ)
リトルシェフ
リベルターブル
リュードパッシー
リョーコ(パティスリーリョーコ)
リンツ(リンツショコラカフェ)
ルジャルダンブルー
ルショコラドゥアッシュ
ルパンドゥジョエルロブション
ルフルティエ(成城ルフルティエ)
ルポミエ
ルラシオン
レグルマンディーズアットエンガワイン
レクレールドゥジェニ
レブレッソ
レザネフォール(パティスリーレザネフォール)
ロータス(パティスリーロータス)
赤福
伊藤久右衛門(京都宇治茶 伊藤久右衛門)
王様とストロベリー
果実園リーベル
北菓楼
郷土菓子研究社
銀座ぶどうの木
廚otonaくろぎ
茶寿(おやつ処茶寿)
資生堂パーラー
渋谷西村フルーツパーラー
新杵堂
新宿高野/タカノフルーツパーラー
成城アルプス
成城石井
仙太郎
代官山小川軒
代官山ユナイス
都路里(茶寮都路里)
とっとりおかやま新橋館
冨久屋(冨久屋エマーユ)
中村藤𠮷本店
林屋新兵衛(銀座林屋新兵衛)
松之助
横市フロマージュ舎
横浜水信
和栗や
和光
ショコラティエ別
パフェ/アシェットデセール別
アーティチョークチョコレート
アヴァンソン
アカメル
アサコイワヤナギ(パティスリアサコイワヤナギ)
アステリスク
アトリエコータ
アフタヌーンティールーム
アングラン
アンリシャルパンティエ
イルブリオ
ヴィロン
ウッドグッドブラザーズ
ウッドベリーズマルシェ
エーケーラボ
エイタブリッシュ
エスキスサンク
エノテカ
オペラ通り
ガーデンハウス新宿
カフェクーポラメジロ
カフェコムサ(旧ベリーパーラー)
カフェシュクル青山
カフェディオール(カフェディオールバイピエールエルメ)
カフェ中野屋
グラッシェル
グルグルリーファー
グロリアスチェーンカフェ
コマグラカフェ
サイン外苑前
SATSUKI(ホテルニューオータニ)
THE Tokyo Fruits(ザ・東京フルーツ パーラー)
ザリッツカールトン(ザリッツカールトン東京 カフェ&デリ)
サロンギンザサボウ
サロンベイクアンドティー
シルクレーム
ジェイエスパンケーキカフェ(JSパンケーキカフェ)
ジェラテリアテオブロマ(テオブロマ)
ゼルコヴァ
タカノフルーツパーラー
ダブルトールカフェ
チェルシーカフェ
デザートカフェハチドリ
デリーモ
てんとう虫。~パフェカフェ~ 
トシヨロイヅカ
トゥデイズスペシャルキッチン
ドゥボンクーフゥ(パティスリィドゥボンクーフゥ)
ニューヨークラウンジ(インターコンチネンタル東京ベイ)
ノアカフェ
ノイエ
ハチドリ(デザートカフェハチドリ)
パレドオール(ショコラティエパレドオール)
ピエールエルメ
ピエールマルコリーニ
ビストロマルクス
ビヤンネートル
ヒルズダルマット(ダルマット六本木ヒルズ店)
ファブカフェ
フィリップコンティチーニ
フランツアンドエヴァンス
フルータス(フルーツカフェフルータス)
フルーツパーラーゴトー
フルーツパーラーフクナガ
フルーフデゥセゾン
ボートン
マテリエル
マドレーヌラパン
ミニマル
ユーゴアンドヴィクトール
ヨシノリアサミ(パティスリーヨシノリアサミ)
ヨックモック/ブルーブリックラウンジ
ラトリエモトゾー
ラメゾンデュショコラ
ラモフルータスカフェ
リールギンザ
リゼッタ(カフェリゼッタ)
リトルシェフ
リュードパッシー
リンツ(リンツショコラカフェ)
ルフルティエ(成城ルフルティエ)
ルラシオン
レグルマンディーズアットエンガワイン
ロータス(パティスリーロータス)
王様とストロベリー
果実園リーベル
銀座ぶどうの木
廚otonaくろぎ
茶寿(おやつ処茶寿)
資生堂パーラー
渋谷西村フルーツパーラー
新宿高野/タカノフルーツパーラー
代官山ユナイス
都路里(茶寮都路里)
とっとりおかやま新橋館
中村藤𠮷本店
林屋新兵衛(銀座林屋新兵衛)
横浜水信
和栗や
和光
ファミレスパフェ
自作パフェ(自作parfait)

■ 札幌パフェ
イニシャルサッポロ
カフェエクラフトユエ
幸せのレシピスイート
ななかま堂
ノイモンドオーガニックカフェ
ハッソードルチェテリア(HASSO Dolceteria Hokkaido)
パフェ珈琲酒佐藤
パフェテリアパル
ぴーぷるぴーぷ
マルヤマラフレイズ
ミライストカフェ
ムジカホールカフェ
よつばホワイトコージ
ロジウラカフェ
カテゴリー別
テーマシリーズ別
過去記事(画像付)

  • ライブドアブログ