#リベリターブル「クグロフ ショコラ アブリコ」kouglof Chocolat abricot
ブランデーに漬けた長野産のアプリコットとコロンビア産のショコラとキャラメルをを練り込み、しっとりと香り高く焼き上げたクグロフ。「クグロフ アブリコ」のチョコレートバージョン。
表面は砂糖でコーティングされているも、中はクグロフらしからぬしっとりとした生地、胡桃、アプリコットがごろっと入っていて、洋酒の香りが移ったブリオッシュ風の生地が実に美味。プレーンなクグロフとはまた違った演出と味わいで、上品な甘さの大人のクグロフ。期間限定。@渋谷ヒカリエShinQs
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